Cor rubi intensa e brilhante, aromas expressivos de frutas vermelhas maduras, envoltas por delicadas notas de especiarias. Na boca é equilibrado e macio.
Harmonização
Carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, queijos curados e pratos à base de cogumelos.
Temperatura de serviço
16-18ºC
Tempo de Aeração
30 minutos
Quando degustar
Até 8 anos.
Amadurecimento
21 meses, sendo 10% em barricas e 90% em cubas.
Particularidades
Um vinho produzido por François Despagne, também proprietário do Château Grand Corbin Despagne Grand Cru Classé de Saint Emilion.
Produção
Orgânico
Perfil
Estruturado
Teor alcoólico
14%
Solo
Argilo-calcário sobre rochas calcárias.
Descrição Notas/Medalhas
92 Jeb Dunnuck | 92 Vert de Vin | 91 James Suckling | 90 Yves Beck | 90 The Wine Cellar Insider - Jeff Leve
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